14682.com
想要了解冷冻去皮紫薯块制造厂家产品的魅力？视频为你揭晓答案！
以下是:西藏拉萨冷冻去皮紫薯块制造厂家的图文介绍
紫薯全粉是以新鲜紫薯为原料，经清洗、西藏拉萨本地去皮、西藏拉萨附近护色、西藏拉萨本地干燥、西藏拉萨附近粉碎等工艺制成的粉状食品，完整保留了紫薯除皮外的全部营养成分，包括蛋白质、西藏拉萨附近脂肪、西藏拉萨同城碳水化合物、西藏拉萨本地维生素、西藏拉萨同城矿物质、西藏拉萨膳食纤维以及花青素和硒元素等，复水后色泽、西藏拉萨香气、西藏拉萨滋味、西藏拉萨当地口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
分类
紫薯全粉主要分为天然全粉与熟粉两类：
天然紫薯全粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、西藏拉萨附近风味及营养物质，具有较好的复水性。
紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳，具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。紫薯冻块
紫薯冻块出口需突破保鲜与冷链物流技术、西藏拉萨加工工艺优化、西藏拉萨同城质量控制、西藏拉萨附近品种改良与标准化种植四大技术难题，具体分析如下：
一、西藏拉萨同城保鲜与冷链物流技术
紫薯冻块作为速冻食品，对运输和储存过程中的温度控制要求极高。若冷链物流体系不完善，紫薯冻块在运输过程中易发生变质、西藏拉萨同城腐烂等问题，严重影响产品质量和出口竞争力。因此，需突破以下技术难题：
保鲜技术：研发有效的保鲜剂或保鲜方法，延长紫薯冻块的保鲜期，减少在运输和储存过程中的质量损失。
冷链物流技术：完善冷链物流体系，确保紫薯冻块在运输和储存过程中始终处于适宜的低温环境，避免温度波动对产品质量的影响。
如今，公司拥有一批技术精湛的 紫薯丁、羽衣甘蓝粉资深技术人才和洞悉市场走向、服务热情周到的营销人才。同时将企业价值观与经营理念潜移默化的传递给每位员工，从而塑造出一支具有高度凝聚力和忠诚度的员工队伍，正是每一个员工所发挥出来的工作热情和创造力，为企业的发展提供了源源不断的动力，打下了更坚实的基础。
乐农食品(拉萨市分公司)全体员工将以优质的 紫薯丁、羽衣甘蓝粉产品和满意的服务迎接国内外广大客户的光临。
制作工艺
紫薯全粉的制作工艺通常包括以下步骤：
清洗：将新鲜紫薯清洗干净，去除表面的泥土和杂质。
去皮：用竹刀或其他工具将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
切丝片丁：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟，以防止氧化变色。
干燥：用烘干设备在45-50℃的温度下进行干燥，使终水分在6％以下。
粉碎、西藏拉萨同城包装：将干燥后的紫薯用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右，然后进行包装营养成分与功效
紫薯全粉富含多种营养成分，具有多种功效：紫薯冻块
花青素：紫薯全粉中的花青素含量显著高于普通红薯，具有抗氧化作用，能帮助体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对动脉粥样硬化有一定帮助。
